Денні меню в ресторанах угорської кухні – що це таке і як ними користуватися

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт, Корисне для туристів

Принцип харчування, яким керуються угорці: в будній день на обід краще ходити туди, де можна поїсти смачно, швидко і не переплачуючи, навіть якщо ти заробляєш цілком пристойно. Це ніяк не пов’язано зі скупістю, скорше з практичністю. Швидко – бо обідня перерва коротка. Смачно – бо угорці свій шлунок люблять. Не переплачуючи, бо робочий обід – це не […]

Що таке угорські étkezde і kifőzde: угорська кухня дешево і сердито

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт, Корисне для туристів

Туристи часто питають мене, де в Будапешті можна поїсти страви угорської кухні. Оскільки кожен з нас має власні уявлення про «дешево-дорого» та запити на рівень закладу, – комусь підійде їдальня, а комусь для задоволення обов’язково необхідний хороший ресторан, – я напишу кілька матеріалів на цю тему. Нині ми поговоримо про “дешево”. Пара моментів: коли я кажу «дешево» […]

4+1: rooftop тераси Будапешту, які чекають вас і взимку

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Будапешт на Різдво, Гурманський Будапешт, Оглядовий Будапешт

Kedvesek! Ви знаєте, що я обожнюю rooftop тераси Будапешту понад усе. Моя справжня любов до цього міста почалася одного дня саме з бару на пештському даху. Це було так давно, ніби й не про мене зовсім, багато що з того часу змінилося і перестало важити. А дахи залишилися. Я полюю за ними, збираю, і нанизую на […]

Зимові прогулянки вздовж Дунаю: трохи історій та лайфхаків

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт, Оглядовий Будапешт

Прогулянки вздовж Дунаю – must see абсолютно для всіх, хто перебуває в Будапешті. Вперше ви приїхали чи всоте, не важить. Дунай – головна визначна пам’ятка міста і одна з найкрасивіших оглядових атракцій, – те, без чого Будапешту просто не існує. Це обабіч ріки будівлі з чудовою архітектурою, скульптури й пам’ятники, надзвичайно красиві мости. Саме з набережних […]

Символ будапештського жовтня – гарбуз

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт, Кольоровий Будапешт

Найпопулярніший символ жовтня у Будапешті це гарбуз. Ще задовго до Геловіну гарбузи тут заполоняють усе – прилавки продуктових крамниць, вітрини і декорації, парки і сади. І ресторанні меню. Нема такого кафе чи ресторану, який не додав би до свого сезонного меню якусь страву з гарбуза. Гарбузові супи, гарбузові рагу, гарбузи гріль, м’ясо з гарбузовим пюре, […]

Свято українського борщу в Будапешті

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт, Український Будапешт

Неймовірний літній день, зітканий із сонячних зайчиків та світлотіней, ніби акуратно вийнятий з якоїсь картини Лорана Парсельє і поміщений в затишну паркову зону Будинку національностей на Ihász utca.  Таке мені у того французького художника літо завжди на полотнах, як була  ця яскрава, пофарбована кольорами й смаками, субота – день Борщу й Української гастрономії в Будапешті. Фантастична […]

Матранські білі вина: що про них треба знати

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт

Вчора цілий вечір з величезним задоволенням вигулювала дорогих мені гостей з України та Словаччини. І так сталося – абсолютно, до речі, випадково – що ми цей увесь вечір пили різні білі вина у різних місцях, але всі до одного матранські. Не навмисне, а просто з Матри почали, то потім вже якщо бачили у винній карті […]

Українська кухня в Будапешті – вареники!

Оприлюднено 4 коментаріОприлюднено в Гурманський Будапешт, Український Будапешт

Оскільки мова йде про Будапешт, місто повне контрастів та національностей, нічого дивного у тому, що ми закінчили парад святого Патріка не гіннессом і не ірландською кухнею, а порцією класичних українських вареників з картоплею і бокалом чудового угорського kékfrankos rosé в невеличкому ізраїльському ресторанчику Olive Tree Hummus Original на Paulay Ede утцо. Репортаж з самого параду пропоную […]

Будапештський рибний фестиваль: риба 2017 року – сом

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Гурманський Будапешт

Рибний фестиваль у Вайдагуняді гуде! Щойно звідти вернулася і таки обжерлася, – лікуюся літрами імбирного чаю з перцем. Що цікаво – там зараз дуже (!) багато будапештців і значно менше туристів. Цікаво тому, що саме Вайдагуняд корінні містяни зазвичай обходять, десь як парижани Ейфелеву вежу, тобто люблять, цінують як культове туристичне місце, але приходять один раз у житті – […]

Кастро Бістро Будапешт

Castro Bistro – картинка з кіно “Sivi kamion crvene boje”

Оприлюднено Прокоментуй!Оприлюднено в Альтернативний Будапешт, Гурманський Будапешт

Мушу вам розповісти про цей бар, що акуратно, мов ножицями, вирізаний із сербської стрічки Срджана Колевича “Сиви камион Црвене боје”, – хто любить це кіно, мене зрозуміє. І прямо зараз, під блюз Рея Чарльза, який я тут слухаю вживу, бо ця симпатична молода пештська блюзова група Quarktett (дві гітари, губна гармошка, скрипка) тримає всю картинку вкупі, мов гамельнский […]