Що таке угорські étkezde і kifőzde: угорська кухня дешево і сердито

Оприлюднено Залишити коментарОприлюднено в Гурманський Будапешт, Корисне для туристів

Туристи часто питають мене, де в Будапешті можна поїсти страви угорської кухні. Оскільки кожен з нас має власні уявлення про «дешево-дорого» та запити на рівень закладу, – комусь підійде їдальня, а комусь для задоволення обов’язково необхідний хороший ресторан, – я напишу кілька матеріалів на цю тему. Нині ми поговоримо про “дешево”. Коли я кажу «дешево» – […]

Castro Bistro – картинка з кіно “Sivi kamion crvene boje”

Оприлюднено Залишити коментарОприлюднено в Альтернативний Будапешт, Гурманський Будапешт

Мушу вам розповісти про цей бар, що акуратно, мов ножицями, вирізаний із сербської стрічки Срджана Колевича “Сиви камион Црвене боје”, – хто любить це кіно, мене зрозуміє. І прямо зараз, під блюз Рея Чарльза, який я тут слухаю вживу, бо ця симпатична молода пештська блюзова група Quarktett (дві гітари, губна гармошка, скрипка) тримає всю картинку вкупі, мов гамельнский […]

Szimpla Неділя для гурманів

Оприлюднено Залишити коментарОприлюднено в Гурманський Будапешт

Я вже писала якось, що неділями в Szimplakert на місці культового нічного паба дуже атмосферний фермерський базар з живою музикою і різноманітною гастрономією від двох десятків угорських фермерів. Щонеділі фермери ті самі, але по-новому відбуваються дві речі: по-перше, у відкриту кухню запрошують щораз інших кухарів, і тому меню щотижня інше. По-друге, грають інші музиканти. В афішах та на […]