Що і як п’ють угорці: 6 найпопулярніших винних регіонів Угорщини

Оприлюднено Залишити коментарОприлюднено в Гурманський Будапешт

За минулорічним опитуванням гастропорталу gusto.hu, майже три чверті (74%) угорських поціновувачів вина взагалі не п’ють іноземне вино, тільки угорське. Частка іноземних вин в Угорщині становить менше 10% від загального споживання. Солодким та напівсолодким винам віддають перевагу ті угорці, які рідше відкривають свої пляшки. Ті, хто п’є більше й частіше, п’ють переважно сухе і напівсухе вино. Загалом, […]

Італійський рислінг: коротко

Оприлюднено Залишити коментарОприлюднено в Гурманський Будапешт

Італійський рислінг вироблять майже у всіх винних регіонах Угорщини, але той, що справді вартий уваги і грошей, вирощується на Балатоні – у винних регіонах Balaton félvidék, Badacsony borvidék, Csopaki borvidék. Саме там, стверджують угорські винороби, цей сорт винограду почувається по-справжньому вдома. Завдяки вулканічним ґрунтам, балатонські італійські рислінги (а також місцеве чудовезне szürkebarát, угорське піно ґріджіо, […]

Арт-фестиваль Ördögkatlan, Чортовий Котел і український фольклорний спів

Оприлюднено коментарі 3Оприлюднено в Український Будапешт

У такому темпі я ще в житті ніколи нікуди не збиралася, правду вам кажу, – аби за десять хвилин зібрана і вже вийшла здому, хоч зранку планувала всі вихідні валятися. Написала Віка Петровська “швидко-швидко виходь, через двадцять хвилин виїжджаємо на Ördögkatlan” І – фіть! Ми вже їдемо в район Пийча, котрий за 200 км від […]

Матранські білі вина: що про них треба знати

Оприлюднено Залишити коментарОприлюднено в Гурманський Будапешт

Вчора цілий вечір з величезним задоволенням вигулювала дорогих мені гостей з України та Словаччини. І так сталося – абсолютно, до речі, випадково – що ми цей увесь вечір пили різні білі вина у різних місцях, але всі до одного матранські. Не навмисне, а просто з Матри почали, то потім вже якщо бачили у винній карті […]