Продовжую розповідати про гунґарікуми. Тему планую взяти ширше: писатиму, крім гунґарікумів, про угорські товари, які мають сертифікати PDO від Євросоюзу (protected designation of origin), тобто захищені позначення походження. Угорською — оltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ). Не завжди ці дві групи пересікаються, більшість гунґарікумів не мають європейського сертифікату, а є такі, що навпаки — захищені […]

Палінка — це не угорська горілка, як багато хто собі думає, а дехто ще й пише в українську Вікіпедію. Це фруктове бренді на зразок балканської ракії, яке виготовляють дистиляцією ферментованих кісточкових фруктів і ягід. Угорці кажуть: «З чого палінку — з того й варення» (Amiből pálinkát, abból lekvárt is!). І ні, не навпаки. Палінка для […]

Рaprika – це, здається, єдине угорське слово, яке розуміють всі на світі без перекладу. І єдиний закордонний сувенір, про який ніхто ніколи не шкодує, що купив. Ба більше, у всі наступні приїзди до Угорщини купує знову і знову. Паприка, на відміну від вази Жолнай або сервізу Голлогазі, займає мало місця в багажі, не пахне і не псується […]